C'est quoi les paniers d'hiver?

 

Contenu:

 

Légumes biologiques de la ferme (carottes, pommes de terre, choux, choux de bruxelles, navets, courges d'hiver(spaghetit, red curry, poivrée, butternut,..), betteraves, topinambour, radis d'hiver, panais, ail, oignons, et au début de la saison quelques verdures ...) Une rotation dans les légumes est effectuée à chaque semaine.

quelques légumes d'autres fermes (pomme de terre car nous n'avons pas encore une assez grosse production)

Des produits transformés (environ 5$ par semaine)

 

Coût et livraisons

 

2 formats de paniers: Le frugal et le gourmand.

Il y aura un total de 6 semaines non-consécutives de livraison, à partir de la mi-novembre. 

 

 

Le frugal, qui est de format plus petit, contiendra un ou deux légumes de moins que le gourmand et dont les portions seront un peut plus petite... pour vous permettre d'avoir le temps de tout consommer avant la prochaine livraison!

Le frugal se chiffre à environ 25$ par semaine, dont environ 5$ en produits transformé chaque semaine. (marinades, potages, pesto, ...). Ce format devrait convenir à un couple ou à une personne seule.

Au total, le panier frugal se chiffre à 150$ pour les 6 semaines, plus 18$ de cotisation à Équiterre si vous n’étiez pas adhérents à la saison d'été dans une ferme du réseau. 

 

Le gourmand, qui conviendra plutôt à une petite famille, aura des formats de légumes plus gros (plus grand nombre de livre..), ce qui permettra de faire profiter toute la famille des bons légumes d'hiver. C'est environ 33$ par semaine, dont environ 5$ en produits transformé (marinade, potages, pesto...)

Au total, le panier Gourmand est à 198$, montant auquel il faut ajouter 18$ si vous n’étiez pas adhérents durant la saison d'été.

 

Évidement, peut importe le format que vous choisissez, si cela ne vous convient pas, il sera possible de changer de format en court de route!

N'oubliez pas aussi qu'il est possible de commander des légumes de surplus lors de toutes les livraisons.

 

 Les livraisons sont aux deux semaines, avec une pause pour le temps des fêtes.  

Lors de la livraison, il y a une boite d'échange, dans laquelle vous pouvez prendre un légume que vous aimez plus contre un légume de votre panier que vous aimez moins. 

 

Il vous faut apporter un sac pour prendre vos légumes (2 sacs c'est probablement mieux puisque les légumes de conservation sont en grande partie des légumes racines et c'est lourd..)

 

Comment ça marche?

Il faut s'inscrire en ligne en ligne, une fois votre inscription reçue à la ferme, nous vous enverrons une confirmation avec les indications pour le paiement et plus de détails sur le fonctionnement lors des livraisons.

 

Des questions?

N'hésitez pas à communiquer avec nous, soit par courriel, soit par téléphone.  À noter que le courriel reste la meilleure façon de communiquer car les travaux aux champs ne sont pas terminés et que nous sommes la plupart du temps loin du téléphone.  Par courriel: panierecolo@live.ca ou par téléphone: 418-580-5365