C'est le temps des vacances!!

Posté le 2015/07/23

Bonjour à vous chers adhérents, voici votre infolettre de la semaine!

 

Il faut dire que c’est la première que je vous envoie…officiellement dans votre boite courriel. Mais j’ai publié quelques billets sur le blog de la ferme depuis le début des paniers.

 

Alors, quoi de neuf à la ferme cette semaine?  C’est pas chaud hein? La récolte de carottes se poursuit, les brocolis sont super beaux et …. Les choux verts d’été commencent à être prêts, on devrait en avoir la semaine prochaine dans les paniers..Yé!

 

C’est le festival de la laitue romaine, elle est bonne, elle est grosse, profitez-en! Et si vous avez trop de laitue, regardez le potage à la laitue de Ricardo, c’est un potage qui se mange chaud ou froid, et il a l’air délicieux. À la ferme, notre recette de soupe à la laitue ressemble plus à une « toutsqui »  (tout ce qu’il reste dans le frigo), mais j’ai eu des commentaires positif de la recette à Ricardo..

 

Sur une note plus….marketing, Isabelle sera sur le plateau de tournage de l’émission « Par ici l’été » mardi prochain.  Probablement qu’elle sera de retour pour livrer, sinon vous aurez le plaisir de rencontrer Marie-Josée lors des livraisons de Mardi. :) L’émission sera diffusée le lundi suivant, c’est-à-dire le 3 août. (déjà le 3 août!!!!!).

Ah, et la semaine prochaine  la ferme se fera inspecté par Québec Vrai, pour vérifier si nous rencontrons bel et bien toujours les critères de production biologique.  Je peux déjà vous dire que oui puisque nous suivons le cahier de charge méticuleusement.  Comment se déroule une inspection? On commence par observer les registres de production.  Chaque opération sur la ferme doit être notée dans un calendrier. Par exemple, l’épandage de compost « jeune » doit être faite 120 jours avant la récolte des légumes pour éviter toute contamination possible entre le compost (composé de fumiers, de résidus de culture et de paille  mélangé ensembles. Le tas doit chauffer pour devenir un beau compost dans lequel on ne distingue plus les ingrédients premier, ça ne pue pas).  120 jours, c’est beaucoup, c’est pourquoi nous utilisons aussi du compost commercial certifié biologique et de l’acti-sol pour les cultures qui sont plus rapides pour lesquelles ils est impossible d’appliquer la règle du 120 jours. 

Les engrais verts sont aussi une partie importante de la fertilisation en biologique, en plus de fournir un outil essentiel dans la lutte aux plantes adventices (les fameuses « mauvaises herbes »). C’est quoi un engrais vert? C’est une plante, souvent une graminée ou une légumineuse, que l’on sème avant ou après une culture dans le but d’empêcher les mauvaises herbes de pousser. Une fois la plante poussée, avant qu’elle ne fasse des graines, on l’enfouit dans le sol, c’est la partie « engrais » puisque la matière organique en décomposition dans le sol créé et rend disponibles des nutriments si nécessaires à nos légumes. On utilise aussi  un engrais vert  dans notre rotation lors de l’année de jachère.  L’engrais vert évite de laisser notre sol à nu, ce qui lui causerai bien des tors avec l’érosion hydrique et avec le vent.  Cette année, l’implantation d’engrais vert est difficile dû aux conditions météo : avant de semer, il faut absolument herser quelques fois pour affaiblir la banque de graines de mauvaises herbes, et pour herser, le sol doit être sec… Le monde des engrais vert est encore plus complexe que cela, j’essaierais de vous écrire un mémo plus développé dans les prochaines semaines à propos de l’engrais vert et de ses bienfaits..

 

Dernière chose, Isabelle part à l’extérieur de la ferme ce soir…pour un week-end de vacances.  C’est quand même important de prendre le temps de décrocher de toutes ses obligations et de prendre le temps de relaxer en famille et avec les amis…

Les courriels seront donc lus, mais s’ils ne sont pas urgents, ils ne seront pas répondus, le but des vacances c’est de décrocher quand même!!  SI jamais il y avait un problème, téléphonez au 418-728-5287. C’est notre  mère qui vous répondra, elle se fera  un plaisir de faire passer le message à Marie-Josée, qui vous rapellera…

 

Alors voilà! Si vous voulez les nouvelles des autres semaines de paniers, elles sont disponibles sur le blog.

Nous vous souhaitons une bonne semaine à tous, mangez plein de bons légumes bio et… profitez des vacances pour ceux qui y sont!

 

Isabelle et Marie-Josée